一顿饭楼花吃没了!?黑桑神级【和牛吉列】引起地产圈大爆炸!

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吉列炸物料理专家

 黑桑Kurosan 

精选上等食材

和风洋食的最高体验

优雅的就餐环境

牛肉中的“爱马仕”——精选上等和牛,

色彩诱人,大理石霜降纹理精致细腻,经过烹饪后细嫩多汁,脂香四溢。

黑毛猪肉的肌内脂肪丰富,口感细腻;

肉质保水力强,多汁不柴;口味鲜嫩不腥不膻。

肉质柔软味道鲜美的大白虾,浑身通透,即使熟透虾身也不泛红,色彩依然保持洁白。

 

一份和牛定食里有一碗米饭Miso汤两份小菜还有一大盘和牛吉列

这么丰盛的和牛套餐结账时才知道只要$31.99!!! 震惊了好吗?!

雪花均匀分布的和牛表面裹着磨成细粉的面包糠,

口感细腻,绝不会抢了和牛的风头,牛肉中雪花脂肪的香气凸显得更浓郁。

黑桑跟日本同步和牛吉列的做法,先把牛肉炸至1分熟,

上桌后客人根据个人喜好,用特制烤炉自己烤制喜欢的熟度,非常人性化。

这道菜也是很神奇,炸过的软壳蟹整只都能食用,口感很特别,连蟹壳都是美味。

软壳蟹为了保持形状的完整,表面包裹的也是磨成细粉的面包糠。

蘸酱是用酱油、柑橘、柠檬、酸橙、柚子酱制成的「清酒和风酱」,酸酸的味道绝对解腻。

最能体现黑毛猪肉美味的吃法就是日本传统的7分熟

然而小编我这次没能尝到很是遗憾,只能点个猪里肌吉列起士咖喱饭解解馋。

用黑毛猪肉炸的吉列,肉质更软嫩多汁,

猪肉中间填满了拉丝长出天际的白起士,猪肉外面再浇一层香气浓郁的黄起士,

配着微辣的咖喱一点都不会腻呢!

「大海老」是大虾在日语中的发音,统指体型较大,步行移动的大虾,

所以只有体型合格的虾子才可以被称作「海老」。

把大海老裹上颗粒较大的面包糠,炸制酥脆,虾肉饱满Q弹,盖上一层洋葱滑蛋,简直美味!

强烈推荐这个和风炸鸡,用的是juicy的鸡腿肉替代传统的鸡胸肉,外脆内软,鸡肉多汁而且腌制的非常入味!

超大一块两口一个,吃起来非常过瘾,根本停不下来!

蘸酱用的也是清酒和风酱,酸得提神醒脑

下酒必备小菜——酥炸牛蒡,先用柚子清酒酱炒至入味,再炸至酥脆,盛入餐具后在表面撒上薄薄一层芥末粉。

牛蒡

外形似山药,但两者大有不同。牛蒡外形较细长,营养价值丰富,可炒食、煮食、生食或制成饮料

配海苔或蘸着柚子美乃滋一起吃,柚子香气十足,味道清新爽口,非常下酒!

一顿完美的大餐怎么能少的了饭后甜点?!

进口宇治抹茶粉制作的起士蛋糕点缀上新鲜的水果,

即使吃得再饱,胃里也一定为它留了位置

不同于一般起司蛋糕的粘腻,黑桑的宇治抹茶起士蛋糕口感比较松软

抹茶和起士味道没有特别厚重,吃起来比较清新不容易起腻。

柔软的蛋糕卷是治愈一切不开心的良药,来自北海道的生乳比一般奶油的奶香更浓郁,口感更丰厚芳醇。

黑桑

Kurosan

极简的装修风格,店内主要运用了黑白两个颜色,简约而不简单,

结合着暖黄色的灯光,凸显出餐厅的优雅安逸。

不论是孤单的一人食还是悠闲的三五好友聚餐,这里都是不错的选择👇

黑桑 Kurosan

电话: (604) 295-6612

地址: 4151 Hazelbridge Way, Unit#2790, Richmond, BC V6X 4J7

营业时间:11:00 – 21:00 (七天营业)

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